Resepi: Dalca sayur

 Assalamualaikum & Salam Sejahtera,

Ni ada satu resepi 'Dalca Sayur' yang sememangnya dah lama aku cari. Aku jumpa resepi ni dalam google. Buat masa sekarang ni aku akan catat di sini dulu. nanti kalau ada masa, baru aku nak cuba buat.

Dalca Sayur

Kacang Dal (1 genggam - basuh dan rebus sampai empuk)

Bawang putih, bawang merah, halia (kisar)

Serbuk Kari Daging 1 sudu besar (bancuh dengan sedikit air)

Rempah Tumis (kulit kayu manis, bunga cengkih, bunga lawang) buah pelaga tak perlu.

Santan

Sayur yang kegemaran

Cara-cara :

1) Rebus kacang dal sampai empuk.

2) Panaskan sikit minyak dalam periuk, masukkan rempah tumis

3) Masukkan bahan kisar dan tumis sampai naik bau

4) Masukkan rempah kari yang dah dibancuh dan tumis hingga garing

5) Masukkan sedikit air dan masukkan semua sayuran yang keras

(contoh: carrot, kacang panjang dan kentang)

6) Biar sampai sayur empuk. Masukkan pulak sayuran lembut. (Cth: Terung)

7) Bila dah mendidih, masukkan kacang dal dan santan

8) Letak perasa speerti garam, gula & ajinomoto secukup rasa.

Stay tune, nanti bila aku nak buat dalca ni, aku akan buat report penuh.